MANGIAFUOCO, le four à pizza hybride
Passionnés de pizza, découvrez MANGIAFUOCO, le four à pizza hybride de la marque FONTANA FORNI !
Four à cuisson directe, le feu est positionné directement dans la chambre de cuisson, qu'il se fasse au bois ou au gaz.
Tout comme les poêles, l'intérieur du four à pizza est constitué d'une plaque réfractaire certifiée pour un usage alimentaire, permettant d'accumuler la chaleur et la restituer pour une parfaite cuisson de la pate à pizza ou à pain.
La voute est en acier inoxydable, doublée d'acier corten pour la partie en contact avec le feu (acier ultra résistant à la chaleur). La quantité de bois nécessaire à votre cuisson est réduite à son minimum grâce à l'isolation (12 cm de fibre céramique) et à la vanne de régulation des fumées.
Four à pizza garanti jusqu'à 6 ans !
Grâce à sa conception, ce four à pizza monte très rapidement en température. Il peut atteindre 350°C en 10 à 15 minutes de chauffe.
Disponible en version bois (MANGIAFUOCO) ou hybride bois / gaz (MANGIAFUOCO GAS), ce four à pizza est doté d'une chambre de cuisson de 60×80 cm utiles, pouvant accueillir jusqu'à 4 pizzas ou 6 pains simultanément.
3 formats de foyer disponibles
- Margherita : 60x60 cm - 2 pizzas
- Mangiafuoco : 60x80 cm - 4 pizzas
- Marinara : 80x80 cm - 6 pizzas
Accessoires inclus de série :
- le four et son conduit de cheminée avec vanne de régulation
- sa porte en acier avec poignée anti brûlure
- un thermomètre analogique intégré sur la face avant du four
- le kit de raccordement gaz (tuyau et régulateur de pression)
- un chariot à roulettes en acier inoxydable avec tablette latérale et support à tisonnier
Accessoires en option :
- set de grilles barbecue
- thermomètre infrarouge
- housse de protection
- pelle ronde en carbone
- pelle carré en aluminium et carbone
